麺や ふる川 – 水戸で一番行列の出来るラーメン屋さん

新たなラーメン店を開拓するために、食べログをチェック。すると『麺や ふる川』という聞き慣れないお店が水戸エリアのラーメン店ランキングで1位になってました。オープンして1年も経っていないお店ですが口コミサイトの評判が良く、既に超人気店の仲間入り。

「これは行くっきゃない！」と思い、即実行したのが先週の土曜日のこと。残念ながらその日は14時過ぎに完売となり閉店（泣）。営業時間が11:00～15:00の昼間のみという珍しいお店ですが、平日は100食、土日は120食完売したら閉店してしまうため、早めに並ぶのが吉です。

ということで今回は13時前に訪問し、念願のふる川のラーメンを堪能してきましたのでレビューしたいと思います。

「麺や ふる川」の営業時間は昼11時～15時までの4時間のみ！

ふる川の営業時間は昼間のみで、夜は営業しておりません。もっと営業時間を長くすれば儲かると思うんですけど、美味しいものを最高の形で届けるにはこの時間が限界ってことなんでしょう。こだわってますね～。

今回は二度目の挑戦となりますが、13時頃に行ったところ、またしても長蛇の行列が出来てました。今回は完売のお知らせが出ていなかったので、そのまま並ぶことに。あっさり系からこってり系までメニューが豊富なので年配の方や女性客も結構いました。

僕が行った時点で店の中の人も合わせると10人待ちくらいだったけど、店員さんの数が多く（僕が行った時は6人くらい居ました）、回転率が良いので、そんなに待たずに順番が回ってきました。「むじゃき」もいつも行列が出来てますが、営業時間の短さ・短時間で完売してしまうことを考えると、ふる川が今水戸で一番食べるまでに苦労するお店なんじゃないでしょうか。

麺や ふる川のメニュー

正面入ってすぐに券売機があります。席に座る前に食券を購入します。

ふる川のラーメンは基本「あっさり系（醤油）」「あっさり系（塩）」「背油らーめん」「豚骨魚介細麺」「ガッツリ系こってり太麺」の5種類。正統派の醤油ラーメンから、女性に嬉しいあっさり塩ラーメン、ガッツリ食べたい人向けのこってり太麺と、バリエーションがいっぱいあって嬉しいです。

背油正油ラーメンを注文！

背油正油らーめん（並盛）700円

ベースのスープに脂抜きした背油と牛のエキス、濃いめの正油ダレを加えたもの。見た目の割にさっぱりした上品な味わい。※背油多め・少なめできます。

この日はちょっぴりこってり系が食べたかったので「背油正油らーめん」を注文。麺もスープも丹念に作りこまれ、こってり系なのに後味さっぱりの上品なラーメンです。麺はコシの強いストレート玉子麺。こちらの店内にある製麺機で毎日自家製麺を作っているのです。

 麺は自家製にこだわり、平日は100食、土日120食限定。

麺、スープ、具、どれをとっても一級品。完璧に仕上がってます、はい。

背油が食欲をそそります

こってり系を食べたいけど、食後に胃がもたれるのは嫌、そういう時におすすめのラーメンです。

その他のメニュー

ふる川らーめん正油

ベースのスープにソウダ節・サバ節の風味を加えた、化学調味料を一切使っていない、あっさりしてコクのある昔ながらの醤油ラーメン。中高年層向けで塩分も控えめ。

出典：http://blogs.yahoo.co.jp/jyptw950/56491541.html

ふる川らーめん塩

ベースのスープにホタテ、ムール貝のエキスを加えた、化学調味料を一切使っていない甘みとコクのある塩ラーメン。女性人気No.1。

出典：http://kokumakuku.exblog.jp/23426396/

和節塩そば（WABUSHI）

ベースのスープに煮干し・ソウダ節・サバ節・スルメ・干し貝柱を加え、更に似だした濃い出汁が味わえる塩ラーメン。出汁が濃いためスープの色は茶褐色ですが、正油は使用しておりません。

出典：http://blogs.yahoo.co.jp/nishiki1545/67838356.html

豚そば（太麺）

ライトな豚白湯に背脂・節類・正油ダレを加えたガッツリ系。女性でも食べやすいマイルドな豚骨正油ラーメン。※背油多め・少なめ、味濃いめ、にんにく欲しい方はスタッフに頼んでください。

出典：http://yasuraginomelody.blog78.fc2.com/blog-entry-1204.html

茨城県は本格的にラーメン激戦区になりつつある

「むじゃき」、「麺や ふる川」など、水戸にはバリバリ本格志向のラーメン屋さんが増えてますね。『ラーメンデータベース』の総合ランキングを見ても上位陣には茨城のお店がかなりランクインしています。ラーメン好きとしてはとても嬉しいことですね。